Tag: ricette con pane raffermo
il mio modo di cucinare e concepire il cibo con abbinamenti cibo-vino molto personali!
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- PAN DI SPAGNA AL CACAO
- PARMIGIANA DI MELANZANE
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- FRITTURA DI PESCE
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- Caviale con Olad’i
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- GAMBERONI ALLA GRIGLIA
- Melanzane e Salvia in Pastella
- Baba Ghanoush (salsa mediorientale)
- INVOLTINI DI MELANZANE (ricetta vegetariana)
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- Sfogliatina di Asparagi e Foduta al profumo di Tartufo
- Millefoglie alle fragole (Napoleon ricetta francese)
- RISOTTO MENEGHINO (cucina milanese)
- ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE (ricetta partenopea)
- Spaghetti alla Carbonara
- Peperoni Sott’olio
- Polpettine di Neonata (Cucina Palermitana)
- CARCIOFI ALLA GIUDIA ( cucina giudaico-romanesca)
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- UOVA RIPIENE
- GNUDI (Toscana Italia)
- BICCHIERINO DI RICOTTA E CAFFE’
- SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE (Soy Noodles)
- ROLATA DI ALI DI TACCHINO
- Peperoni con “Bagna caoda” e Polenta
- Crostini con Patè di Fegatini di Pollo
- PANE (impastato a mano)
- Pizza con Cipolle: “Cipollata”
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- FILETTO DI BRANZINO AI PEPERONI
- Fegato di vitello My-Way (cucina Fusion)
- FRITTELLE DI ZUCCHINE ALLO ZENZERO (ricetta vegana)
- LINGUINE AI GAMBERONI CON POMODORINI, CURRY, MENTA E BASILICO
- FLAN DI PEPERONI E PATATE CON BAGNA CAODA (Piemonte Italia)
- CHIPS patatine fritte
- Asparagi gratinati
- FRITTATA DI SCHIE (ricetta venexiana Italia)
- TORTILLAS di mais e FAJITAS di Gamberi (Messico)
- Polpette d’orzo vegetariane gustose ma light
- Coniglio Esotico
- Crema Pasticcera con Lamponi caramellati
- Besciamelle o Besciamella
- Salatini con pasta sfoglia
- PASTA ALL’UOVO (ravioli, tortelli, tagliatelle e tagliolini)
- Lombata di Vitello con lo Za’atar (Libano)
- Pizza con il lievito di birra
- FILETTO ALLA WELLINGTON
- Venerdì pesce anzi Salmone
- FROLLINI ( biscottini che il giorno dopo non rompono i denti)
- La Pasta di Grano di Gragnano-Napoli- Italia (a mio parere tra le migliori)
- Gnocchi di Patate
- DOLCETTO O SCHERZETTO?!
- Insalatina sfiziosa di Mazzancolle
- Insalata Valeriana con Fois Gras d’oie Melograna e graniglia di Nocciole
- Spaghetti al Tonno
- Scampi e Gamberi alla Catalana
- Falafel فلافل (ricetta mediorientale)
- Salsa Tzatziki (Grecia)
