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KNODEL (canederli Alto Adige)

Questa ricetta dell’Alto Adige è una ricetta economica del riciclo ma anche un ottimo primo o in abbinamento ad uno spezzatino di selvaggina; INGREDIENTI PER 4 PERSONE O 8 CANEDERLI 250  grammi di pane raffermo o 10 fette di pane in cassetta integrale o ai 5 cereali; 200 ml di latte intero; 1 cucchiaio di …