Tag: ricette con finocchi

INSALATA (finocchi, arance, peperoni, pomodori secchi, olive nere)

Questa insalata la considero un piatto unico vegano, saporita, invitante può essere usata come antipasto grazie alla sua freschezza e il sapore dolce amaro che apre lo stomaco a pietanze più complesse, può essere servita in abbinamento a merluzzo cotto al vapore e condito con un filo di olio extravergine d’oliva, ma fidatevi che anche …

FLAN di finocchi

Questa ricetta mi è venuta in mente perchè avevo comprato dei finocchi ma non era più così croccanti ma ancora “buoni”, quindi ho voluto farne un flan ovvero un tortino di crema di finocchi. INGREDIENTI 4 finocchi piccoli o 2 grandi; 1 uovo; 1 spicchio d’aglio; 3 cucchiaia di farina “00”; 1 cucchiaio di parmigiano …