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Polpette d’orzo vegetariane gustose ma light

Ingredienti per 2 persone: 100gr di orzo perlato; 2 cucchiaia di parmigiano grattuggiato; (I vegani possono non metterlo) 1 scalogno; 1 spicchio d’aglio; 1 carota cruda media; un abbondante spolverata di curry; 2 rametti di prezzemolo; un pizzico di noce moscata; 1 pizzico di pepe; 1 spolverata di paprika; 15 semini di cumino; sale; 2 …