Tag: parmigina di melanzane

PARMIGIANA DI MELANZANE

La Parmigiana di Melanzane è un piatto tipico del Sud Italia, chi ne fa risalire l’origine alla Sicilia, chi alla Campania, ecc… ma è sicuramente un piatto mediterraneo ed estivo da provare con i prodotti di stagione freschissimi: melanzane, pomodori, basilico; Immagino che la parola “parmigiana” possa intendere una similitudine tra la pasta al forno …