Tag: bignè con panna montata e cioccolato

PROFITEROLES

Questo dolce è uno dei più diffusi nel mondo, si usa prendere dei bignè ottenuti con la “Pasta Choux” o pasta bignè riempiti con Panna montata aromatizzata alla vaniglia chiamata: “crema Chantilly” e ricoperti con cioccolato fondente liquefatto a bagnomaria. PER LA PASTA CHOUX per un vassoio di circa 20/25 bignè 100 gr di Burro; …