Favolose Frittelle di zucchine allo zenzero in versione vegana ovvero senza proteine animali.
Cucinare a Modo Mio
il mio modo di cucinare e concepire il cibo con abbinamenti cibo-vino molto personali!
Facciamo le patatine Chip dorate e croccanti in 10 minuti ingredienti 4/5 patate novelle medie crude con la buccia mezzo litro d’olio di semi di arachidi o d’oliva sale fino e sale grosso mezzo bichierino d’aceto un rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio Procedimento Lavare bene le patate sotto l’acqua corrente in modo da rimuovere …
Gli asparagi sono una verdura reperibile fresca in primavera, o volendo anche surgelata, ma ovviamente consiglio sempre di consumare le verdure in base alla stagione. Questa ricetta è velocissima e gustosissima Ingredienti Un mazzetto di asparagi che sono circa 350/450 gr; 20 grammi di burro 1 cucchiaio di olio d’oliva 50 gr di parmigiano grattuggiato …
Ingredienti per 2 persone: 100gr di orzo perlato; 2 cucchiaia di parmigiano grattuggiato; (I vegani possono non metterlo) 1 scalogno; 1 spicchio d’aglio; 1 carota cruda media; un abbondante spolverata di curry; 2 rametti di prezzemolo; un pizzico di noce moscata; 1 pizzico di pepe; 1 spolverata di paprika; 15 semini di cumino; sale; 2 …
