Alette di Pollo al Forno

Le alette di pollo sono una ricetta della tradizione creola e texmex, in generale si fanno fritte cosparse di spezie e farina, io ne farò una mia versione light ma molto gustosa.

Ingredienti per 2/3 persone

mezzo chilo di Alette di pollo;

paprika dolce;

rosmarino menta salvia timo fresco tritato;

2/3 spicchi d’aglio tritati;

succo di limone o di lime;

qualche goccia di tabasco;

sale;

2/3 cucchiaia di olio evo;

PROCEDIMENTO

cospargere le altette con succo di limone o lime e olio d’oliva, aggiungere il trito di spezie e l’alglio tritato, cospargere di abbondaten paprika e un goccio di tabasco, aggiustare di sale mescolare bene:

Infornare a forno preriscaldato a 180/200 gradi celsius per circa mezzora rigirandole 2/3 volte;

Servire con insalata mista e come abbinamento una birra di grano;