Giorno: 24 settembre 2018

Falafel فلافل‎ (ricetta mediorientale)

Le Falafel o Felafel o Flafel فلافل‎ sono polpette vegetali di origine mediorientale, una ricetta semplice e vegana, un metodo sano per mangiare i legumi, i più usati sono le fave e i ceci ma anche fagioli e piselli, ogni regione del medioriente utilizza più un ingrediente o un altro, io propongo una versione ispirata …

Salsa Tzatziki (Grecia)

Questa salsa di origine greca è una ricetta molto semplice a basa di yogurt, cetriolo fresco, aglio e olio d’oliva extravergine; INGREDIENTI per 1 vasetto di salsa 1 vasetto di yogurt magro a me piace magro o greco a chi piace greco 150 gr; 1 fetta di limone o 1 cucchiaio di aceto di vino …