Mese: maggio 2017

RISO VENERE (Gamberi & Asparagi)

Incuriosita dal nome e dal colore ho comprato una scatola da 500 gr di riso venere integrale che era in offerta a 2€, ho provato a fare un abbinamento di stagione con gli asparagi e di mare con i gamberi; INGREDIENTI PER 2 PERSONE 140 gr di riso venere integrale; 14 gamberi medi sgusciati; 14 …

QUICHE (ricetta Lorena Alsazia)

(nella foto sopra l’originale “Quiche Lorraine” con uova, panna fresca, pancetta e scalogno) La ricetta della Quiche ha origine dall’area geografica francese  in confine con la Germania, precisamente: Lorena e Alsazia nel corso delle guerre le zone sono state oggetto di dispute di confine tra Germania e Francia e di conseguenza linguistiche infatti si parla …

CREPES SALATE (agretti e caprino)

Le crepes salate si possono realizzate con prosciutto e formaggio con spinaci e formaggio e in questo caso con agretti detti anche barba dei frati e formaggio caprino una ricetta ideale in primavera, le potrete preparare anche prima eventualmente anche surgelarle per riscaldarle quando vorrete; INGREDIENTI per 2 persone 2 crepes grandi o 4 piccole …