Mese: febbraio 2017

CESTINI DI MELE (pasta frolla senza burro)

Questa ricetta è nata da 2 problemi, la mancanza di burro e il desiderio di limitare i grassi animali e con la frutta di stagione del periodo invernale. INGREDIENTI per 12 tortine per la pasta frolla 200 gr di farina di semola rimacinata; 100 gr di farina “00”; 100 gr di zucchero; 2 uova grandi; …

Boršč борщ (Russia)

L’altra sera rivedevo il bellissimo film diretto dal geniale David Cronenberg , Eastern Promises (La promessa dall’Est, erroneamente tradotto, La promessa dell’Assassino) e magistralmente interpretato dal bellissimo e bravissimo Viggo Mortensen che interpreta un agente infiltrato del FSB (ex KGB) a Londra che collabora con la sezione russa di Scotland Yard, si sa che quando …