Giorno: 10 novembre 2016

Cavolfiore al Gratin

Il cavolfiore al gratin o gratinato è un’ ottima ricetta autunnale-invernale anche se lo si può trovare tutto l’anno surgelato o fresco grazie alla globalizzazione; INGREDIENTI 1 cavolfiore fresco o una confezione di cavolfiore surgelato; 30 gr di Emmental o 4 sottilette emmental o del Gouda; 30 gr di parmigiano grattuggiato; per la besciamella: 50 …

RISOTTO AI FUNGHI (champignon)

Il risotto è un ottimo primo o anche un piatto unico se farcito con mille sapori ed ingredienti, in questa ricetta useremo i funghi champignon che possono essere sostituiti a qualsiasi fungo edibile. INGREDIENTI per 2 persone 200 gr di riso vialone nano o riso per risotti; 4 o 5 funghi champignon se porcini ne …